القطايف السورية وصفة حلويات رمضان

القطايف السورية

في رمضان تتنوع السفر الرمضانية باصناف الحلويات الرمضانية ونذكر منها في القطايف فهو صنف يمثال الاصناف الرئيسية على السفرة ويتم تجهيزها بطريقة كلاً حسب ذائقته.

ولكن نحن هنا اخترنا الطريقة السورية

وصفة القطايف الجميلة غنية بالعناصر الغذائية والمفيدة في تحمل مشقات الصيام لكونها تحتوي على بروتينات ودهنيات , ومن الجميل ان تكون سفرتك غنية بالفوائد الصحية.

اتبعي هذه الوصفة حسب الخطوات وسوف تخرجي بقالب من الحلى اللذيذ.

المقادير

ان مقادير القطايف يعتمد اعتماد كلي على عدد الاشخاص سواء افراد عائلتك او مناسبة لذلك ضعي في الاعتبار ان القطايف السورية سوف تكون وضفتها على عدد 6 اشخاص وعلى ذلك قيسي مجموعتك.

  • 2 كوب دقيق
  • خميرة 1 ملعقة كبيرة
  • لبن بودرة 1 ملعقة كبيرة
  • بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة
  • ذرة ملح
  • زبدة 1/4 كوب
  • تمر 1/4 كوب
  • سودانى 1/4 كوب
  • جوز هند 1/2 كوب
  • لشربات الحلويات
  • 2 كوب سكر
  • 2 كوب ماء
  • 1/2 حبة ليمون

طريقة التحضير

  1. نخلط الدقيق مع الملح واللبن والبيكنج بودر والخميرة وتعجن المكونات بالماء حتى نحصل على عجينة طرية.
  2. تترك العجينة لمدة 40 دقيقة لتختمر.
  3. تضاف إلى العجينة الإضافات المذكورة مقل التمر والزبيب والفول السودانى وجوز الهند.
  4. تشكل على شكل دوائر وتشوح على الجريل على الجانبين حتى تمام النضج.
  5. بعد التسوية مباشرة توضع فى الشربات البارد الثقيل.

[1]دواعم[2][3]وصفات المطبخ[4][5]قطايف على الطريقة الشامية[6]

مراجع[+]

زر الذهاب إلى الأعلى