طريقة عمل الكريب

الكريب هو واحد من ألذ الأطباق التي يمكن أن تزين مائدة رمضان،و خصوصا أنه سهل التحضير و لا يتطلب الكثير من الوقت و لا حتى المعاناة،إليكي طريقة تحضير هذه اللذة و لنبدأ أولا بالمقادير التي نحتاجها.

مقادير عمل الكريب

• 1 كوب دقيق
• بيضتان
• نصف كوب حليب ( 125 مل )
• نصف كوب ماء ( 125 مل )
• ربع ملعقة صغيرة من الملح ( يجب استبدالها بالفانيلا بالنسبة للكريب الحلو )
• ملعقتان كبيرتان من زبد سائح

 طريقة عمل الكريب

1. قومي بخفق البيض مع الدقيق ثم أضيفي تدريجيا الماء و الحليب و استمري في التقليب .
2. أضيفي الملح مع الزبد و اكملي التقليب .
3. سخني مقلاة مسطحة على النار بعد اضافة قليل من الزيت لها ثم اسكبي ما يعادل ربع كوب من الخليط .
4. اتركي الخليط على النار حتى ينضج ( تظهر فقاقيع ) ثم قلبي العجين على الجانب الأخر حتى ينضج و ارفعيه من النار .
5. نفس الطريقة تكرر لعمل عجين الكريب حتى الوصول للكمية المرجوة .
6. قومي بحشوها في النهاية بأي صنف كالنوتيلا أو المعجون في حالة الحلو أو السوسيس أو الجبن في حالة الحادق .