دونات الكنافة من افخم الحلويات

دونات الكنافة تعتبر من ألذ الحلويات الفخمة ، والتي نقدمها اليوم بطريقة سهله ومريحة ، طريقة جديدة ومبتكرة لتقديم الكنافة بشكل مختلف عن الشكل التقليدي المعتاد، ويكون مناسب للموائد الرسمية والخاصة.

جربي : طريقة عمل الكنافة بالشوكولاتة

دونات الكنافة

دونات الكنافة

وصفة رائعة جربيها: طريقة عمل بروفيترول الكنافة

مكونات ومقادير عمل ألذ دونات

  • 250 جرام كنافة
  • ½ كوب سمن مذاب
  • 3 ملعقة كبيرة سكر ناعم بودرة
  • خليط الحليب
  • 3 كوب حليب
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • المهلبية
  • 2 كوب حليب
  • 4 ملعقة كبيرة نشا
  • 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر

للتقديم

  • 1 كوب قطر ( شيرة ) .
  • 1 كوب فستق حلبي ناعم.

شاهدي وصفة: طريقة الكنافة بالكريمة

كيفية تحضير دونات الكنافة

  1. يسخن الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ ، تحضر قوالب دونات متوسطة الحجم.
  2. ( يتوفر في الأسواق مثل قوالب الكب كيك وتكون على شكل الدونات، تستعمل عادة لعمل دونات مخبوز في الفرن وليس مقلي في الزيت).
  3. نضع الكنافة في طبق عميق ثم يوزع فوقها السمن ثم ينثر السكر الناعم.
  4. تقلب جيدا لتتوزع وتتغطى كل الكنافة بالسمن ، ثم يوضع قليل من الكنافة في قوالب الدونات مع الضغط عليها جيدا ليصبح السطح متساوي.
  5. توضع في الفرن الى ان تصبح ذهبية اللون ، تخرج الدونات من الفرن ثم مباشرة يصب فوقها القطر ( الشيرة ).
  6. تترك لبضع دقائق لتتشرب ،ثم تترك لتبرد تماما.
  7. في كسرولة يوضع الحليب على النار ليصبح ساخن جدا، ثم يبعد عن النار.
  8. يضاف عصير الليمون ويقلب قليلا ثم يترك لتنفصل المكونات.
  9. باستعمال مصفاة ناعمة يصفى الخليط، للحصول على القشطة، تترك جانبا.
  10. في كسرولة يوضع الحليب والنشا، يقلب ليذوب ثم يوضع على النار مع التقليب باستمرار ليتماسك الخليط.
  11. ثم يبعد عن النار ،يضاف ماء الزهر، يترك ليبرد .
  12. بعد ذلك في طبق توضع القشطة التي تم  استخراجها من الحليب، والمهلبية ويقلب جيدا للحصول على قشطة متجانسة.
  13. ثم يقلب الفستق الحلبي مع القشطة، وتوزع على الدونات.
  14. يمكن استعمال دونات الكنافة طبقة واحدة فقط او يمكن وضع قطعتين فوق بعضها وبينهما قليل من الكنافة.
  15. توزع مزيد من الشيرة والفستق على الدونات، وتقدم.

جربي ايضًا: طريقة عمل كنافة بالنوتيلا

زر الذهاب إلى الأعلى