طرق التخلص من الملح الزائد في الاكل

على الرغم من أن الملح عنصر أساسي في وصفات الاكل ، إلا أن تناول الملح الزائد يدمر هذه الوصفات ويصبح من الصعب تناوله. وللتعامل مع هذه المشكلة ، إليك مجموعة من الطرق التي تساعد في التخلص من الملح الزائد في الاكل.

شاهد: احذر وضع الطعام الساخن في اكياس

طرق التخلص من الملح الزائد في الاكل

ليمون طازج

يمكن حفظ الوصفات الغذائية التي لا تحتوي على مشتقات الألبان عن طريق إضافة بضع قطرات من عصير الليمون الطازج ، حيث أن الليمون لديه القدرة على امتصاص الملح الزائد ، دون التأثير على نكهة وصفات الطعام.

زيادة المكونات الأساسية

يمكن القضاء على مشكلة الملوحة المفرطة ، خاصة في الصلصات والشوربات ، عن طريق إضافة المزيد من المكونات الأساسية إلى هذه الوصفات ، حيث سيؤدي ذلك إلى امتصاص الملح الزائد.

البطاطاس

يمكن أيضًا استخدام البطاطس المقشرة والمقطعة. إلى قطع متوسطة الحجم. لامتصاص الملح الزائد من الوصفات. خاصة الشوربات ، حيث تضاف البطاطس إلى هذه الوصفات وهي لا تزال ساخنة ، وتترك لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل إزالتها.

خل بلسميك

يستخدم الخل البلسميك ^[1] لتقليل ملوحة الوصفات الغذائية. لكن يجب الانتباه إلى إضافة كميات صغيرة منه تدريجياً. حتى الوصول إلى النكهة المرغوبة.

السكر أو العسل

يمكن أن تلعب الذوق الحلو. دور في تعديل الملوحة الزائدة. وذلك بإضافة ملعقة عسل أو سكر. لوصفات لتعديل النكهة.

الزبادي والطماطم

أضف ملعقة من الزبادي. أو قطعة طماطم. يمكن أن يساعد أيضًا في حل المشكلة ، خاصةً في وصفات الحساء والكاري.