طريقة عمل أقراص الكفتة بالخضار

كفتة بالخضار

 طريقة عمل أقراص الكفتة بالخضار ، طريقة سريعة لعمل الكفتة بالخضار.

مقادير عمل أقراص كفتة بالخضار

• 500 غرام لحم كفتة.
• 2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون .
• 1 كيس خضارمشكلة .
• 1 حبة كبيرة طماطم شرائح.
• 2 ملعقة كبيرة زيت .

طريقة عمل أقراص كفتة بالخضار

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180م،نحضر صينية قصيرة الحافة.
2. في طبق عميق نضع اللحم ،يضاف الملح،الفلفل،القرفة،الكمون ، يقلب ليختلط.
3. في قدرمتوسط الحجم يسخن الزيت ، نضيف الخضار ، يقلب لحوالي 2 دقيقة ،يترك ليبرد.
4. نأخذ قطعة من اللحم ، تشكل على شكل قرص نضعها على ورقة من الالمونيوم
5. نرفع حواف الورق من الاطراف ونوزع الخضار على كل قرص .
6. نضع شريحة من الطماطم ، ثم نضعها في الصينية،تدخل الفرن 30دقيقة لينضج اللحم.