طريقة عمل الارز الايراني مع الدجاج

طريقة عمل الارز الايراني مع الدجاج ،بلا شك هي وصفة من أروع الوصفات فهي ليست شهية و رائعة الطعم فقط، بل إنه يمكنك تحضيرها بسهولة، كما يمكن عزيزتي أن تقومي باستبدال الدجاج باللحم أو الرومي أو البط و كذلك اللحم المغروم ، الخلاصة أنه لكي حرية الابداع في اختيار ما تريده الأسرة طبقا لرغبتهم وأذواقهم .

المقادير المطلوبة لتحضير طبق الارز الايراني مع الدجاج:

  • عدد 1 دجاجة مقطعة الي 4 قطع أو 8 حسب الرغبة .
  • 1 حزمة بقدونس
  • عدد 1 حزمة شبت
  • نعناع
  • 2 كوب ارز بسمتي مسلوق
  • 4 ملعقة كراميل
  • بطاطس أصابع محمرة مقرمشة
  • 1 حبة فلفل اخضر حار
  • بهارات
  • شطة
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • عدد 1 ملعقة صغيرة كاري
  • رشة قرفة
  • عدد 1 ملعقة صغيرة زنجبيل

طريقة عمل الارز الايراني مع الدجاج:

  1. قومي برفع وعاء مناسب علي النار .
  2. نضع في الوعاء كلا من : زيت وورق لورا وقرفه و فلفل وكركم و كذلك الكاري و شوحي لحظة
  3. ضيفي اليهم الدجاج المقطعة وقلبي جيدا  حتي تكتسب لون ذهبي.
  4. ثم نضع البصل الشرائح ثم الجزر المبشور ثم نضع الكراميل ثم نضع الثوم المفروم و كذلك النعناع المجفف ثم نضع الحبهان ” الهيل” ونضع القليل من البقدونس والشبت .
  5. صبي بعد ذلك القليل من الماء المغلي، و اتركيها تغلي دقيقة ثم اضيفي الارز المسلوق وكذلك البطاطس المحمرة وبعدها الزعفران المنقوع ثم نغطي القدر حتي يصل الأرز الى التسوية ويتشرب النكهه جيدا.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى