طريقة عمل الجريش بالشوفان
الجريش
طبق الجريش من المأكولات الشعبيّة العربيّة القديمة التي تشتهر بها دول الخليج العربي وتم اعداد طبخ الجريش بالشوفان.
المقادير
- بصلتان مقطعتان واحدة فرماً ناعماً وواحدة طولياً
- كميّة قليلة من الزيت النباتي
- كوب من الحليب السائل
- كوب ونصف من الماء
- حبتان من الطماطم المقطّعة إلى قطع صغيرة ناعمة
- كوب من الشوفان
- مكعب مرق الدجاج ماجي
طريقة التحضير
- نضع الطماطم والبصل في مقلاة بالزيت النباتي حتّى يذبلا.
- نضيف الماء الفاتر، ثمّ الشوفان، ونحرّك جيداً.
- نسكب الحليب، والقليل من الفلفل الأسود، وملح الطعام، ومعكب الماجي، ونحرّك.
- نخفض درجة النار، ونتركه يغلي لمدّة ربع ساعة حتّى الاستواء.
- نضع البصل المقطّع طولياً في مقلاة مع الزيت، ونقليه حتّى يصبح لونه ذهبي.
- نسكب الجريش في طبق التقديم، ونسكب فوقه البصل المقلي.