طريقة عمل الكبدة بالردة

طريقة عمل الكبدة بالردة، باستخدامها تقدمي الكبدة بشكل جديد ولذيذ مع وصفة الكبدة بالردة من المطبخ المصري كل أسرتك سوف تقبل على تناول الكبدة دائما.

طريقة عمل الكبدة بالردة

تعتبر الكبدة من الأكلات التي يجب على الأم تقديمها بشكل مستمر لأسرتها، حيث أنها تساعد في علاج فقر الدم و التخلص من الأنيميا، و بالتالي فهي من الأكلات الصحية المفيدة .

اقرأي ايضًا: طريقة عمل الارز بالخلطة مع الكبدة.

مكونات ومقادير شرائح الكبدة المقلية

  • 1/2 كيلو كبده شرائح
  • 1/4 كوب ماء بصل
  • ملح
  • فلفل اسود مطحون
  • بهارات
  • قرفه
  • بصل بودره
  • ثوم بودره
  • 1 ملعقة صغيره مسطرده
  • و كذلك عدد 1 ملعقة صغيره صويا صوص
  • 4 ملعقة كبيره زبده
  • زيت للقلي
  • 3 حبة فلفل الوان احمر + اخضر + اصفر
  • و كذلك 1 حزمة بقدونس
  • و كذلك 2 كوب رده

للتقديم

  • كاتشب : حسب الرغبة
  • مايونيز : حسب الرغبة
  • مسترده : حسب الرغبة

خطوات تحضير ألذ طبق كبدة مقلية

والآن هيا بنا لنبدأ في تطبيق طريقة عمل الكبدة بالردة من خلال الخطوات التالية :

  1. تتبل الكبده بالتوابل والمسترده وماء البصل.
  2. توضع كل شريحه في الرده من علي الوجهين.
  3. بعد ذلك ضعي ملعقة من الدقيق الأبيض على الردة و خلطهما جيدا قبل وضع الكبدة .
  4. ثم تقلي في الزيت المخلوط بالزبده.
  5. بعد ذلك يتم رفعها من الزيت علي ورق المطبخ ثم تقدم مع الكاتشب و المايونيز والمسطرده، والى جانبها طبق لسان العصفور و الطحينة و الخبز .

ملاحظة بعض الكلمات

صلصة الخردل المستردةالمستردة هي صلصة الخردل [1]

الخردل هو أحد التوابل ويوجد منه عدة ألوان منها الأبيض والأصفر والأسود والبني. يتم خلط بذور الخردل الكاملة أو المطحونة أو المتشققة مع الماء والخل وعصير الليمون والنبيذ والملح وبعض النكهات الأخرى وغالبًا ما تكون التوابل لإنشاء عجينة أو صلصة تتراوح في اللون من الأصفر الفاتح إلى الأصفر الداكن أو البني.

 

مراجع[+]

زر الذهاب إلى الأعلى