طريقة عمل الكبيبة التركي

الكبيبة التركي

الكبيبة من المقبلات الرائعة التي يمكنك تجهيزها وتفريزها واستخدامها كطبق مقبلات راقي في العزائم وتعد الكبيبة من قائمة المقبلات التركية ذات الطعم اللذيذ.

مكونات الكبيبة التركي:

  • 400 جرام برغل
  • 2 حبة بصل مفروم
  • 1/3 كوب عين جمل مكسر قطع
  • 400 جرام لحم ضاني مفروم
  • 1 حزمة نعناع فريش مفروم
  • ملح فلفل توابل حسب الرغبة
  • زيت للقلي

خطوات تحضير الكبيبة التركي:

  1. في بولة نضع البرغل ونضع به ماء ونتركهم لمدة 10 دقائق ثم يضرب بعد ذلك في الخلاط حتي يصبح مثل العجينة.
  2. في طاسة نشوح بصل مع عين جمل ونعناع وملح وفلفل وتوابل حسب الرغبة.
  3. ثم نضيف اللحم علي خليط البصل ونتركه علي النار حتي ينضج اللحم وتصبح حشوة الكفتة.
  4. ناخذ البرغل ونشكل منه كرات ثم نقوم بعمل حفره صغيرة به ونحشيها بالحشوه المجهزة من قبل ثم نغلقها.
  5. في زيت غزير يتم قلي كرات الكفتة ثم تنشل علي ورق مطبخ ثم تقدم وبالهنا والشفا.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى