طريقة عمل الكريب التركي

طريقة عمل الكريب التركي، والتي يبحث عنها الجميع هي وصفتنا اليوم من خلال موقع سحابة، و هي وصفة غنية بالرغم من بساطة مكوناتها، فقط جربي وصفة الكريب التركي وتفنني في الحشوات حسب رغبة أفراد الأسرة ، و قدمي لهم أكل المطاعم في المنزل ووفري في النفقات.

طريقة عمل الكريب التركي

وبداية دعونا نستعرض المكونات التي سوف نستخدمها في تحضير ألذ كريب على الطريقة التركية، و المقادير التي يجب توافرها ، و هي كالتالي :

مكونات الكريب التركي المقادير
دقيق 400 جرام
حليب دافئ 1 كوب
خميرة فورية 1 ملعقة كبيرة
زبدة لينة 3 ملاعق كبيرة
ملح 1 ملعقة صغيرة
سكر 1 ملعقة صغيرة
مكونات حشوة الكريب التركي المقادير
لحم 250 جرام
بصل 1 حبة مطحونة
بهار بابريكا 1 ملعقة صغيرة
كمون ¼ ملعقة صغيرة
فلفل اسود ½ ملعقة صغيرة
فلفل ملون 4 حبات ملونة مفرومة
بقدونس مفروم 2 ملاعق كبيرة
جبنة مبشور ½ كوب
زيت زيتون 2 ملاعق كبيرة

خطوات تحضير الكريب التركي

  1. يمزج اللبن الدافئ مع الخميرة والسكر ثم يترك ليتفاعل جانبا.
  2. بعد ذلك يسكب الدقيق في وعاء العجن.
  3. ثم تضاف الزبدة والملح، ثم مزيج الحليب والخميرة ويعجن الكل جيدا الى الحصول على عجين متجانس وناعم.
  4. ثم يغطى جيدا ويترك ليتخمر ويتضاعف حجمه، حوالي ساعة.
  5. بعد ذلك يقسم العجين على سطح مرشوش بالدقيق الى ١٤ كرة متساوية، ثم يغطى ويترك يرتاح.
  6. ثم تحضر الحشوة بتشويح المكونات مع بعض وتتبيلها بالبهارات.
  7. ترفع الحشوة من على النار ثم يضاف البقدونس والجبن .
  8. بعد ذلك تفرد كل كرة بالنشابة رفيعا جدا.
  9. ثم توضع كمية من الحشو بطرف العجين الى المنتصف.
  10. ثم تطبق العجين على الحشو نصف هلال وتقفل جيدا باستخدام سكينة البيتزا.
  11. يمكن تسوية في طاسة مدهونة بمادة دهنية على النار مباشرة أو تدخل الى الفرن على درجة حرارة 180 .
  12. بعد ذلك تقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة مع البطاطس المقرمشة و المخلل و العصير الفريش.

وبذلك نكون انتهينا من طريقة عمل الكريب التركي، نتمنى أن تنال وصفة اليوم إعجابكم و أن تشاركونا بتطبيقاتكم للوصفة بالصور من خلال مراسلتنا.

زر الذهاب إلى الأعلى