طريقة عمل اللانكشير
اللانكشير
من انواع البسكويت الهش لذيذ الطعم وسهل التحضير مع شكل مميز. حضري بسكويت اللانكشير الهش بسهولة مع الوصفة التالية.
المقادير
- 2 ونصف كوب دقيق
- 2 ونصف كوب نشا
- كوب ونصف زبدة طرية
- كوب وثلث سكر ناعم
- 2 بيضة
- فانيليا
- ملعقة صغيرة بايكنج بودر
- الزينة:
مربى - جوز الهند
- مكسرات مطحونة
- شوكولاتة ذائبة
طريقة التحضير
- نخفق الزبدة قليلاً، ثم نضيف السكر ونخفق جيداً.
- يضاف البيض مع الفانيليا ونخفق لمدة 5 دقائق.
- يضاف الدقيق بالبايكنج بودر ونخلط حتى نحصل على عجينة لينة.
- نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة بحجم حبة البندق، وتخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 10-12 دقيقة.
- يبرد البسكويت جيداً، ثم تلصق كل حبتين بالقليل من المربى ثم تغمس الحبات في المكسرات أو جوز الهند.
- يمكن استبدال المربى بالشوكولاتة.