طريقة عمل ام علي بالمكسرات
حلا ام علي بالمكسرات
طريقة عمل حلوى أم على بالجلاش والقرفة والمكسرات. وصفة تحضير ام علي بمكونات بيطة وومتوفرة في المنزل.
مكونات ام علي بالمكسرات:
- 5 أكواب حليب محلي.
- 5 رقائق جلاش.
- نصف كوب زبيب.
- ربع كوب بندق ولوز.
- 3 ملاعق كبيرةكريمة لباني للتزيين (حسب الرغبة).
- نصف كوب مكسرات مشكلة حسب الرغبة للتزيين.
- جوز هند مطحون للتزيين
- قرفة للتزيين
طريقة تحضير ام علي بالمكسرات:
- ضعى الجلاش داخل صاج أو صينية الفرن. قومى بتحمصيه في الفرن. قومى بتسخين الحليب.
- قطعى رقائق الجلاش إلى قطع متوسطة وضعيها في طاجن كبير، ثم قومى بإضافة البندق واللوز والزبيب إليها.
- ضعي الحليب في ثلثين الطاجن.سخنى الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى الطاجن فى الفرن لمدة ربع ساعة وحتى تمتص الرقائق الحليب ويصبح السطح ذهبى اللون.
- قومى بإخراج الطاجن وزينيه بالكريمة اللبانى حسب الرغبة وأدخليه مرة أخرى للفرن حتى يصبح السطح ذهبى اللون.
- بعد إخراج الطاجن من الفرن قومى برش المكسرات المشكلة المتنوعة المجروشة على السطح، ثم أضيفى جوز الهند المطحون والقرفة.