طريقة عمل ايدام البطاطس
ايدام البطاطس
هو من الوجبات اللذيذة سريعة التحضير وتعتبر وجبة متكاملة يمكنك تقديمها مع الارز الابيض والسلطة. جربي وصفة ايدام البطاطس.
مقادير ايدام البطاطس بالفرن
- ربع كوب بقدونس للتَّزيين
- 3 حبة بطاطا مقطعة مربعات
- كوب زيت نباتي للقلي
- 4 حبة جزر مقطع مربعات
- بصحبة بصل مقطع إلى شرائح
- بهارات مشكلة حسب الرغبة
- كوب مرقة دجاج
- 2 حبة باذنجان مقطع مربعات
- 2 حبة بندورة مقشرة ومقطعة مربعات
- كيلو لحم غنم مقطع مربعات
- 2 حبة كوسا مقطعة مربعات
طريقة تحضير ايدام البطاطس بالفرن
- نسلق اللحم مع القليل من البصل حتى تمام النضج
- نقلي الخضروات (البطاطا والكوسا والباذنجان) حتى تذبل , باستثناء الجزر.
- نضع البصل والبندورة والبهارات ومرقة الدجاج التي أعددتيها جانباً (أو مكعب مرقة الدجاج مذاب في كوب ماء ) في صينية بايركس (صينية تتحمل درجات الحرارة العالية في الفرن)
- نضيف اللحم المسلوق والخضروات المقلية والجزر, ثم نخلطهم مع بعضهم جيداً.
- نضع الخليط في الفرن لمدة عشر دقائقٍ أو حتى تمام النضج.
- نضع الإيدام في طبق التقديم, ويزين بالبقدونس.