طريقة عمل بسكويت اللوتس

طريقة عمل بسكويت اللوتس

طريقة عمل بسكويت اللوتس، والذي يعتبر من أهم أنواع البسكويت المفضلة للجميع. حيث يتميز أنه هش و خفيف و يمكن أن يقدم كسناكس للأطفال أو للكبار، كما يمكن أن يكون وجبة خفيفة على مائدة إفطار الأسرة، فقط قومي بتحضير بسكويت اللوتس بسهولة في المنزل من خلال خطوات وصفتنا اليوم.

المكونات والمقادير

  • 1 و 1/2 كوب دقيق منخول جيدا
  • عدد 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
  • ذرة ملح
  • 1 إصبع زبدة لينة
  • عدد 1 كوب سكر بودرة
  • بيضتان متوسطة الحجم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3 ألواح شوكولاتة مربعات
  • عدد 3 ملاعق كبيرة زبدة اللوتس
  • 1/3 كوب بسكويت لوتس مطحون بودرة

كيفية التحضير

  1. أنخلي الدقيق والبيكنج باودر والبيكربونات وذرة الملح.
  2. ضعي الزبدة والسكر في جهاز الخفق واضربي 3 دقائق ثم أضيفي البيض والفانيليا وقلبي بالمضرب.
  3. أضيفي خليط الدقيق على البيض و كذلك الزبدة وقلبي بملعقة خشب حتى تتكون عجينة متماسكة.
  4. قسمي العجينة إلى كور متساوية واحشيها بالشوكولاتة، وضعيها في القالب المخصص للبسكويت أو المعمول.
  5. إضغطي باليد لعمل قوالب ورصيها في قالب مدهون بمادة دهنية.
  6. إخبزي في فرن متوسط الحرارة على 170 مئوية حتى ينضج خلال 10 – 15 دقيقة.
  7. أتركيه حتى يبرد تماما، لكن لا ترفعيه من القوالب و هو ساحن حتى لا يتفتت، ثم اغمسيه في زبدة اللوتس ورشة سكر بودرة، وقدميه بالهنا والشفا.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى