طريقة عمل تشيز كيك النعناع

طريقة عمل تشيز كيك النعناع المنعش والغنى بنكهة النعناع، وصفة اليوم هي طريقة مختلفة وطعم جديد لعمل التشيز كيك، و الذي يعشقه الجميع سواء كانوا كبارا أم صغارا.

كما إنها وصفة مثالية للتقديم الى الضيوف في مختلف المناسبات و العزائم.

تشيز كيك النعناع

تشيز كيك النعناع

المكونات والمقادير

  • طبقة البسكويت

    • 2 كوب بسكويت شوكولاتة مطحون
    • 100 جرام زبد لينة بدرجة حرارة الغرفة
  • طبقة التشيز كيك

    • كوب من اوراق النعناع الطازج
    • ¼ كيلو كريمة
    • 23 نقاط من ملون الطعام (اخضر) بنكهة النعناع
    • 1 كوب و ½ جبن كريمي
    • 1 كوب سكر
    • كوب و ¼ كريمة حامضة
    • 6 اصفر بيض
  • تزيين تشيز كيك النعناع

    • 1 كوب من الكريمة الحامضة.
    • 2 نقطة من روح النعناع.
    • 2 ملعقة كبيرتان من السكر.
    • نصف ملعقة صغيرة فانيللا سائلة.

كيفية تحضير تشيز كيك النعناع

  1. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  2. في وعاء ، نضيف البسكويت المطحون مع الزبدة الطرية ، ثم نخفق بالخلاط الكهربائي حتى يمتزجوا جيداً.
  3. تُبطن قاع قالب تشيز كيك مدهون بقطر 8 بوصات بخليط البسكويت.
  4. نضع القالب في الفرن لمدة 5 دقائق ، ثم نخفض درجة حرارة الفرن.
  5. ضعي الكريما وأوراق النعناع في الكبة ثم اخفقيها حتى تحصلي على مزيج كريمي ناعم.
  6. أضيفي الجبن والسكر وملون الطعام ، ثم أضيفي القشدة الحامضة وروح النعناع والبيض واحدًا تلو الآخر حتى تمتزج المكونات معًا.
  7. انشري كيك الجبن على سطح البسكويت وقم بتسوية السطح بالملعقة ، ثم قم بتغطية القالب بورق الألمنيوم.
  8. ضعي القالب في صينية بها ماء ساخن حتى منتصف القالب حتى لا يتسرب الماء إليه.
  9. نضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة ، ثم نختبر النضج عن طريق زرع عصا خشبية لضمان النضج.
  10. عندما يصبح وسط الكرز صلبًا مثل الهلام ، مما يعني أنه قد نضج تمامًا ، أزل ورق القصدير.
  11. نضرب الكريمة الحامضة بالسكر والفانيليا ، ثم نضعها على سطح كعكة الجبن وحتى السطح بالملعقة جيداً.
  12. أعدي كيك الجبن إلى الفرن لمدة 10 دقائق ، حتى تنضج الكريمة.
  13. نخرجه من الفرن ثم نترك القالب يبرد.
  14. ضعي القالب بعد أن يبرد في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.
  15. تقطع حسب الرغبة ، ثم تزين الوجه بأوراق النعناع الطازجة.
زر الذهاب إلى الأعلى