طريقة عمل كيكة التمر بالبسكويت

كيكة التمر بالبسكويت

كما نعلم ان التمر مفيد للصحة وهذه هي إحدى الوصفات المفضلة ، لذا سوف اقدم لكم كيكة مغذية وصحية بالتمر ولذيذة الطعم عن طريق خلط التمر المفروم مع البسكويت المطحون , هذه اللفة المقرمشة ستقدم وجبة خفيفة سريعة.

اعتبرها انا من الخفايف اللي تعزز الجوع وان رغبتي في تقديمها في مناسبة فهي مميزة وان رغبتي في ان تقديمها كحلوى عصرية للاهل او الجيران فهي رائع.

مقادير كيكة التمر بالبسكويت

• تمر مطحون – 400 غرام
• زبدة مذوّبة – 100 غرام
• حبهان مطحون – ملعقة صغيرة
• قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة
• بسكويت شاي – بحسب الحاجة
• سمسم – بحسب الحاجة

طريقة التحضير كيكة التمر بالبسكويت

1.  في وعاء، ضعي التمر مع الزبدة والحبهان والقرفة.
2.  إعجني المكونات بيديك حتى تتجانس والحصول على عجينة سهلة التشكيل.
3.  مدّي خليط التمر على ورق الزبدة على شكل مربع.
4.  ضعي صفّ بسكويت بطريقة طوليّة على أعلى عجينة التمر.
5.  لفّي البسكويت مع العجينة نحو الداخل لفّة واحدة.
6.  ضعي صفاً جديداً من البسكويت ولفّي من جديد.
7.  أعيدي الكرة للإنتهاء والحصول على عدّة طبقات.
8. غطّي قالب التمر بالسمسم من كافة الجهات.
9.  لفّي القالب بورق الزبدة وأدخليه إلى الثلاجة لساعة على الأقل.
10.  عند التقديم، قطّعي القالب إلى قطع صغيرة وقدّميها مع الشاي.