طريقة عمل كيك موس الشوكولاتة

تعتبر موس الشوكولاتة من أكثر انواع الكريمة المحببة واللذيذة، واليوم نقدم لمحبي وعشاق الشوكولاتة، طريقة عمل كيك موس الشوكولاتة. بخطوات بسيطة و غير مكلفة من خلال المقال التالي.

مكونات ومقادير تحضير وصفة الكيك

• 3 بيضات.
• 1 كوب سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• معلقة كبيرة كاكاو خام.
• 1/2 كوب دقيق.
• معلقه صغير بيكنج بودر.
• 2 ظرف ويب كريم.
• 2 كوب من كريمة الخفق الجاهزة.
• كوب شوكولاتة داكنة (مذابة على حمام مائي).
• للوجه
• كوب شوكولاتة داكنة مُذابة.
• 4 ملعقة كبيرة زبده.

طريقة عمل كيك موس الشوكولاتة

1. في جهاز الخلط الكهربائي نضع البيض، كوب السكر ، ملعقة الكاكاو الخام والفانيليا ونخلط لمدة دقيقتين.
2. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ثم نضيف الدقيق لخليط البيض والسكر السابق ونقلب حتى تمتزج المقادير.
3. ندهن قالب تشيز كيك متحركبالسمن او الزبد ونصب مقدار كيك الشوكولاتة في القالب.
4. نخبز في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 25 – 30 دقيقة ونختبر النضج بعود شواء خشبي. ثم نترك الكيك ليبرد تماما.
5. في وعاء الخفق نضع الويب كريم مع 2 كوب كريمة الخفق ،نخفق قليلا حتى تصبح كريمة هشة.
6. نضيف الشوكولاتة المُذابة (على حمام مائي) للكريمة السابقة.
7. توضع كريمة الخفق بالشوكولاتة فوق سطح الكيكة السابقة في قالب الكيك، وتحفظ بالبراد لمدة 4 ساعات أو بالفريزر ساعتين.
8. نخلط الشوكولاتة المذابة مع الزبدة لتغطية الوجه جيدا، ثم نضيف الشوكولاتة الداكنة السائلة بالزبدة على السطح العلوي للكيك ونغطي كامل الكيكة.
9. نضعها بالبراد مرة أخرى لمدة ساعتين حتى تبرد و كذلك تتماسك جيدا.
10. نخرج الكيك من القالب ثم تقطع حسب الرغبة وتقدم .