طريقة عمل مقبلات البطاطس بالكزبرة

مقبلات البطاطس بالكزبرة

من المقبلات الشهية على الموائد العربية بطاطس بالكزبرة , وصفة البطاطس هذه مليئة بالثوم والكزبرة الطازجة والتوابل , فهو الطبق النباتي النهائي الذي سوف تتوق إليه باستمرار . وصفة سهلة التحضير ولذيذة الطعم.

المقادير

  • حبتا بطاطس كبيرة الحجم مقطعة الى مكعبات
  • حصان من الثوم
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة اليابسة
  • ملعقة صغيرة من الشطة الحارة
  • نصف كوب من عصير الليمون
  • نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

طريقة التحضير

  1. في البداية، إبدئي بقلي مكعبات البطاطس، ومع نفاذ الكمية اتركيها جانباً الى حين استعمالها.
  2. في مقلاة أخرى، قومي بقلي الثوم مع زيت الزيتون، وأضيفي اليها الكزبرة المفرومة والشطة الحارة والكزبرة اليابسة والكمون، وتابعي التقليب الى أن تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  3. ومن ثم أضيفي اليها البطاطس المقلية، ولا تنسي وضع الملح وعصير الليمون، وتابعي التقليب الى أن تختلط المكونات مع بعضها البعض تماماً.
  4. صبي البطاطس بالكزبرة في طبق التقديم، وقدّميه على المائدة.
زر الذهاب إلى الأعلى